• Wednesday July 17,2019

Kategoria - ruch żywnościowy


Ruch jedzenia i koń jest przywiązany

Ruch jedzenia i koń jest przywiązany

Kilka tygodni temu napisałem utwór dla Slate'a, który był krytyczny wobec Ruchu Żywności i niektórych jego wiodących świateł, takich jak Michael Pollan. Podobnie jak mój poprzedni esej związany z GMO dla Slate'a, ten uderzył w nerwy. Krótko po tym, jak się pojawił - i po propozycji etykietowania żywności GMO został odrzucony przez wyborców z Kalifornii - Pollan wygłosił wykład w Berkley, gdzie jest profesorem dziennikarstwa. W swoim przemówieniu

Gdy przegrana otwiera umysł

Gdy przegrana otwiera umysł

W ubiegłym tygodniu zastanawiałem się, jakie wnioski płyną z ruchu żywnościowego z porażki kalifornijskiej metryki etykietowania GMO. Poprosiłem także (ponieważ w innych stanach podejmowane są działania pro-etykietujące), jeśli prowadzę foodie Czy wierzysz, że kampania oparta na śmieciowej nauce i mnożeniu strachu jest najlepszym sposobem na osiągnięcie celu politycznego? Jest jeszcze za wcz